Mexikanische Rezepte

1. Mexikanischer Bohneneintopf mit Schafskäse überbacken

Mexikanischer Bohneneintopf mit Schafskäse überbacken

Ab nach Mexiko! Abgeschmeckt mit einer herzhaften Gewürzmischung kommen Bohnen, Tomaten und Zwiebeln in den Topf. Danach überbacken wir das Chili mit frischem Schafskäse. Arriba! Hier bekommst du das vollständige Rezept.

2. Cremige Maissuppe mit Chorizo

Cremige Maissuppe mit Chorizo

Wenn es kühler wird, ist eine herzhafte Suppe mit Polenta und knackigem Mais genau das Richtige. Dazu gibt es würzige Paprikawurst aus Spanien. Chorizo gehört im Mittelmeerraum zu den beliebtesten Speisen und wird vier bis sechs Wochen luftgetrocknet. Na dann: Olé! Hier bekommst du das vollständige Rezept.

3. Mexikanische Quesadillas mit scharfer Tomaten-Salsa

Mexikanische Quesadillas mit scharfer Tomaten-Salsa

Ein mexikanisches Sprichwort besagt "Panza llena, corazón contenta", zu deutsch: Bauch voll, Herz zufrieden. Ganz nach dem Motto "Essen macht glücklich" gibt es bei uns heute typisch mexikanische Quesadillas mit einer fruchtig-scharfen Tomaten-Salsa, Zucchini und einer guten Portion Käse. Nicht nur unsere Testküche liebt die mexikanischen Tortillas, auch dich werden die vegetarischen Leckerbissen begeistern! Hier bekommst du das vollständige Rezept.

4. Mexikanische Puten-Wraps mit Limetten-Chili-Mayo und Rotkraut

Mexikanische Puten-Wraps mit Limetten-Chili-Mayo und Rotkraut

Auf nach Mittelamerika! Mexiko hat eine der größten Street Food-Kulturen weltweit und wir sind große Fans der mexikanischen Tacos (weiche, gefüllte Maisfladen)! Unsere Interpretation des Leckerbissens gibt es in Weizenfladen mit einer fruchtigen Limetten-Chili-Mayo, zarten Putenstreifen und knackigem Rotkraut. Buen Provecho! Hier bekommst du das vollständige Rezept.

5. Hendl-Wraps "Mexiko-Style" mit Avocado und Tomatensalsa

Hendl-Wraps "Mexiko-Style" mit Avocado und Tomatensalsa

Die mexikanische Küche ist ein wahres Fest für die Sinne: Feurig, bunt und ganz und gar nicht langweilig - so wie dieses Rezept! Wir füllen Tortillafladen mit zarten Hendlstreifen, einer frischen Limettencreme, einer scharfen Tomatensalsa und natürlich darf auch die Avocado nicht fehlen! Die Ursprünge des Avocadobaums sind übrigens in Mexiko zu finden, kein Wunder also, dass die Frucht in jeder mexikanischen Küche vertreten ist! Hier bekommst du das vollständige Rezept.