So bleiben die Zutaten in deiner Kochbox frisch und kühl

Der Sommer ist heiß und bricht erneut Hitzerekorde. Bei solch hohen Temperaturen ist es die größte Herausforderung, die Zutaten in deiner Kochbox auf dem Weg zu dir frisch und gekühlt zu halten. Wie wir das machen, erfährst du hier.
By: DENNIS / 02.07.2019 / Geschichten

Wenn du schon länger Kunde bei Marley Spoon bist, ist es dir sicher aufgefallen: Deine Kochboxen haben sich in den letzten Jahren immer wieder verändert – sowohl innen als auch außen. Das liegt daran, dass wir unser Verpackungsmaterial ständig weiterentwickeln und verbessern wollen, immer mit dem Ziel, es praktikabler und umweltfreundlicher zu gestalten. Dafür haben wir eine eigene Abteilung, die sich ausschließlich mit der Weiterentwicklung und Verbesserung des Verpackungsmaterials deiner Kochboxen beschäftigt.

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Die Kühlung

Gerade bei diesen hohen Temperaturen, liegt ein besonderer Fokus auf der durchgehenden Kühlkette – vom Verpacken der Kochbox, über die Lieferung bis zum Auspacken in deine Küche. Empfindliche Zutaten wie Fisch, Fleisch oder Milchprodukte, müssen die ganze Zeit bei einer Mindesttemperatur gehalten werden. Nur durch die richtige Kühlung bleiben diese Zutaten auf dem Weg zu dir frisch. Dafür sorgen unsere Eisbeutel. Diese enthalten 99,5 % Wasser und zusätzlich 0,5 % ungiftiges Polyacrylpulver und sorgen die ganze Zeit für die richtige Temperatur. Du kannst sie sogar als Kühlakkus wiederverwenden: Für gekühlte Drinks am Pool oder schmerzende Beulen am Kopf. Falls du keine Verwendung hast, gehört der Inhalt in den Restmüll und die Plastikverpackung wirfst du einfach in die Gelbe Tonne.

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Doch das ist nur ein Teil unseres Kühlsystems. Ein weiteres wichtiges Puzzlestück sind unsere Kühltaschen, in denen die Kühlakkus zusammen mit den entsprechenden Zutaten geliefert werden. Sie bestehen zu 97 % aus Papier und du kannst sie ganz einfach im Altpapier recyceln. Oder noch besser – du verwendest sie einfach wieder: Zum Beispiel als Laptop- oder Dokumententasche.

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Die Box & Papiertüten

Die weiteren Zutaten, die keine zusätzliche Kühlung benötigen, werden in Papiertüten geliefert. Diese werden zu 100 % aus nachwachsenden Rohstoffen hergestellt und sind PEFC-zertifiziert. Alle unsere Kochboxen werden aus mindestens 60 % recyceltem Material hergestellt und sind FSC-zertifiziert. Du kannst beides ganz einfach im Papiermüll entsorgen.

Auch Zukunft werden wir hart daran arbeiten, unsere Verpackungen ständig weiterentwickeln. Dazu hören wir auch gern dein Feedback! Hast du Ideen, Inspiration oder Anregungen? Dann schreib uns einfach eine E-Mail an kontakt@marleyspoon.de oder kontaktiere unseren Kundendienst telefonisch unter 030 208 480 510